3道家常菜不足15元,经济实惠
世丰农业网 2022-07-12 17:33:01
3道家常菜不足15元,经济实惠
现代人都特别注重平时饮食,每天的食材合理搭配,保持营养均衡,再也不像以前,只是单纯地想填饱肚子而已了。最近一段时间孩子都在学校封闭管理,因此平时只有夫妻俩在家吃饭。孩子不在家,我家的一日三餐也不会马虎,虽然简单,但一样要保证充足的营养。
晒晒今天的午餐,我花了20分钟准备了三道菜,有青椒榨菜炒肉丝、青南瓜番茄炒鸡蛋和老干妈茄子炒豆角,荤素搭配,好吃又好做,虽然都是简单的家常菜,但实惠营养又美味,成本还不足15元,家人爱吃从不浪费从不点外卖。一起来看看都吃了些啥吧。
【青椒榨菜炒肉丝】
原料:肉丝青椒榨菜胡萝卜料酒淀粉生抽油盐
制作:肉丝加入少许盐、生抽、料酒和淀粉等调味料拌均匀腌制一下。热锅凉油,加入腌制好的肉丝进锅翻炒变色;加入胡萝卜丝进锅翻炒几下;加入榨菜丝进锅继续翻炒几下,再加入青椒丝进锅翻炒至变色,最后加入少许盐调味,翻炒均匀即可。
【老干妈茄子炒豆角】
原料:长条茄子豆角蒜末老干妈香辣豆豉酱油盐
制作:茄子条加入少许盐拌均匀腌制一下,再放入蒸锅中大火蒸上五分钟后至八成熟;。烧锅水加入少许油和1小勺盐,将准备好的豆角放进锅中煮至九成熟;热锅凉油,加入1勺蒜末进锅煸炒香,加入1小碟老干妈香辣豆豉酱进锅煸炒几下,加入蒸好的茄子条进锅翻炒两下,加入焯好的豆角进锅翻炒两下,再加入少许盐后继续翻炒熟即可。
【青南瓜番茄炒鸡蛋】
原料:鸡蛋番茄青南瓜油盐
制作:鸡蛋加入1小勺盐打散备用;烧热锅放入适量的油,倒入蛋液进锅去炒;将鸡蛋炒熟后划散成小块后盛出来;锅中留少许油,将番茄块放进锅中翻炒至微微出汁,加入准备好的青南瓜片进锅翻炒几下;加入少许水焖煮两分钟,再加入少许盐调味,最后加入鸡蛋进锅翻炒均匀即可。
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